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“私房”蛋糕渐成“宠” 食品安全难保证

归档日期:06-19       文本归类:好利来蛋糕      文章编辑:爱尚语录

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  原题目:“私房”蛋糕渐成“宠” 食物平安难包管

  现在,华诞蛋糕不再局限于通俗的圆形,而是有了各类各样的造型。实体蛋糕店很难满足消费者个性化的需求,而“私房”蛋糕正乘着“互联网+”的春风,越来越火。淄博人事实更喜好“私房”蛋糕,仍是实体蛋糕店的批量式蛋糕呢?近日,记者对此展开了查询拜访。

  查询拜访成果显示,比拟起私家烘焙,受访者更倾向于在实体蛋糕坊订蛋糕,占80%摆布,而选择私家烘焙的仅占20%摆布。虽然占比不算高,可是不成否定的是,网上订制“私房”蛋糕正成为一种潮水。

  为何会选择在网上订“私房”蛋糕?拔取“个性化设想,可私家订制”的占比最高。紧随其后的是“网上订购便利”。其他顺次是:味道好、原材料质量高、价钱廉价。从上述查询拜访成果可看出,与订制保守蛋糕坊比拟,市民拔取“私房”蛋糕最次要的缘由是看中其个性化设想,满足消费者个性化需求。

  喜好订“私房”蛋糕的小李告诉记者,私房蛋糕用的都是“真家伙”,良多原材料都是进口的,生果用新颖生果,吃起来出格安心,并且能够私家订制,造型可按照本人的爱好来订做。他曾订过一个“麻将”蛋糕,十分风趣,并且还送货上门,办事很殷勤。即便“私房”蛋糕比保守蛋糕坊的贵一些,一个蛋糕约100多元,但他当前仍是会选择买“私房”蛋糕。

  小金本年起头在微信伴侣圈买蛋糕,她说,除了订做华诞蛋糕,还能够买到一些特色蛋糕,味道很不错。面包店都是批量出产,味道、造型都没什么出格,吃多了就腻了。相反,“私房”蛋糕味道就很好。

  “今天还有最初一盒八味蛋糕和北海道戚风哦!”小丁在伴侣圈发完这条动静不到半小时,蛋糕就被抢购了。一起头,小丁是出于乐趣,才学做蛋糕。两三年前,她起头在微信伴侣圈发卖蛋糕,至今已具有了一群忠诚“粉丝”。每天,她城市按照预订数量制造蛋糕,不会卖隔夜蛋糕,并且均选用优良原材料。因为味道佳,因而有不少回头客。

  不外,超七成受访者暗示担忧“私房”蛋糕的食物平安问题,也有些受访者暗示,在订购“私房”蛋糕时,曾碰到过质量问题。这一组数据在必然程度上反映出,市民担忧“私房”蛋糕具有必然的食物平安隐患。

  阿珊是实体蛋糕坊的“拥趸”,她说,私家作坊不晓得是什么情况,相关部分又难以对此监管。若是发生胶葛,很难维权。

  自客岁10月,新《食物平安法》初次对收集食物买卖做出相关划定,划定收集食物买卖第三方平台供给者该当对入网食物运营者进行实名登记,要求其登记审查许可证。这意味着,网上私家蛋糕不答应发卖。

  对于消费者关怀的食物平安问题,小丁则暗示:“我们自家做的蛋糕,质量绝对没有问题,至今没有接到过赞扬。”

  针对便宜食物,市食药监局曾作出提示,网售便宜食物具有较多的平安隐患:一是便宜食物的出产过程不规范。便宜食物的出产运营者没有处置食物行业所需要的出产运营许可证的,次要来自家庭小作坊,大大都不具消毒、检测等质量节制手段,运营前提难以达到卫生、平安尺度;二是在畅通环节上,网售便宜食物夹杂配送有较高的污染风险。包装简单,在运输配送过程中的温度无节制,影响产质量量;三是食物呈现问题时,消费者面对维权难。由于良多小的食物网店都没有实体店,没有取得运营执照和食物运营许可证,无法出具正轨发票,即便消费者倡议赞扬,也难以找到运营者。前往搜狐,查看更多

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